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健康科学科の学生が第13回ヘルシーメニューコンテストで最優秀賞を受賞しました

印刷用ページを表示する 掲載日:2016年10月26日更新

第13回ヘルシーメニューコンテスト表彰式(ふくやま健康・食育市民会議主催)が10月15日(土曜日)に福山市緑町公園で行われ,健康科学科3年生 内富蘭さんが表彰されました。

考案した「福山市制100周年おめでたい!鯛うずみでお祝い弁当」は,応募作品1775点の中から選ばれ,最優秀賞をいただきました。

表彰の様子 表彰状とともに記念撮影

福山の郷土料理である「うずみ」と福山産の食材を沢山とりいれた市制100周年をお祝いするお弁当となっています。また,かつお,昆布だしと,しいたけのだしを使うことで,2種類のうま味を楽しめ,減塩でもおいしく食べられるよう工夫されています。

最優秀賞を知らせるポスター 実際のお弁当


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