県立広島大学大学院 人間文化学専攻

栄養科学・健康管理科学研究分野 栄養科学研究分野
准教授 遠藤(山岡)雅子

Masako Yamaoka

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 研究はテーマが見つからないと始まりません。研究テーマを見つけることは難しい事のように感じますが,自分自身のこれまでの経験(体験)や関心の中にヒントがあり,意外と人はたくさんの種を持っています。つまり,個性,価値観,感性の違う人が集まると,研究の方向性の幅が広がる環境が整います。お茶の時間や飲み会などで雑談をしている中で,よいアイデアが浮かぶこともあります。研究は難しい事ではなく,新しい事実や解釈の発見は知的好奇心をくすぐる楽しい事です。研究室の仲間と一緒に研究を楽しみながら,お互いに向上し合える,そんな研究生活を送ってもらえればと思います。

研究テーマ研究テーマ

 健康の維持・増進,生活習慣病の予防,スポーツ競技力の向上を目指して,食事と運動の適切な組み合わせ方法について,ヒトを対象に研究しています。

①栄養素摂取時の胃内容排出(gastric emptying)

 消化吸収過程のひとつに,摂取した内容物の胃から小腸への移動があります。内容物の胃から十二指腸への排出(胃内容排出;gastric emptying(GE))を胃の超音波断層像を用いた非侵襲的な方法を用いて検討しています。我々は,この方法を用いて,摂取する糖質の種類の違いや味覚の違いがGEに与える影響について研究を行っています。今後は,摂取する栄養素とGEの関係性,小腸への血流とGEの関連性,運動がGEに及ぼす影響等について検討を行いたいと考えています。

②運動中の栄養素摂取時の循環動態

 運動時には活動筋へ大量の血液を供給するために内臓血流量は減少します。一方で,食後には消化吸収のために内臓血流量(特に消化管の血流量)は増加します。このように我々の身体では,必要な時に各組織へ適切な血流配分が巧みに行われています。我々は,運動中の糖質摂取時の各組織・器官への血流量を超音波ドップラー法によって連続的に測定し,全身への血流配分についてより詳細な検討を行っています。今後は,運動中の活動筋への血流量を減少させない効果的な栄養摂取の方法等について検討を行いたいと考えています。

③運動後低血圧時の栄養素摂取時の循環動態

 自転車運動のような動的な運動を長時間行うと,運動後に血圧が安静時の値より数時間以上にわたって低下するという現象があります。この長時間運動による降圧作用は高血圧の改善・予防に役立つ一方で低血圧患者には失神等の負の影響をもたらします。我々は,運動後低血圧時の糖質摂取が全身および局所の循環動態に及ぼす影響について研究を行っています。今後は,運動後低血圧を維持あるいは回復させる栄養摂取のタイミングや栄養素の種類等について検討を行いたいと考えています。





message研究業績

  • Endo MY, Fujihara C, Yamazaki C, Kashima H, Eguchi K, Miura A, Fukuoka Y, Fukuba Y. Acute responses of regional vascular conductance to oral ingestion of fructose in healthy young humans. J Physiol Anthropol. 2014 33:11. doi:10.1186/1880-6805-33-11.
  • Hayashi N, Endo MY, Someya N, Fukuba Y. Blood flow in non-muscle tissues and organs during exercise: Nature of splanchnic and ocular circulation Journal of Physical Fitness and Sports Medicine 2013 1:281-286
  • Endo MY, Hayashi N, Koba S, Morizono Y, Ueoka H, Fujihara C, Fukuba Y. Muscle mechanoreflex mediates vasoconstriction in inactive limb in rats The Journal of Physical Fitness and Sports Medicine 2012 2:381-384
  • Endo MY, Shimada K, Miura A, Fukuba Y. Peripheral and central vascular conductance influence on post-exercise hypotension. J Physiol Anthropol. 2012 31:32. doi: 10.1186/1880-6805-31-32.
  • Endo MY, Kajimoto C, Yamada M, Miura A, Hayashi N, Koga S, Fukuba Y. Acute effect of oral water intake during exercise on post-exercise hypotension. Eur J Clin Nutr. 2012 66:1208-13.
  • 遠藤(山岡)雅子,染矢菜美 身体運動と呼吸・循環機能 「II部 循環機能 第10章 内臓血流量」,真興交易(株)医書出版部,東京, pp.268-275,2012
  • Fukuba Y, Shinhara Y, Houman T, Endo MY, Yamada M, Miura A, Hayashi N, Sato H, Koga S, Yoshida T. VO2 response at the onset of heavy exercise is accelerated not by diathermic warming of the thigh muscles but by prior heavy exercise. Res Sports Med. 2012 20:13-24.
  • Someya N, Endo MY, Fukuba Y, Hirooka Y, Hayashi N. Effects of a mental task on splanchnic blood flow in fasting and postprandial conditions. Eur J Appl Physiol. 2010 108:1107-13.
  • Miura A, Shiragiku C, Hirotoshi Y, Kitano A, Endo MY, Barstow TJ, Morton RH, Fukuba Y. The effect of prior heavy exercise on the parameters of the power-duration curve for cycle ergometry. Appl Physiol Nutr Metab. 2009 34:1001-7.
  • Hayashi N, Someya N, Maruyama T, Hirooka Y, Endo MY, Fukuba Y. Vascular responses to fear-induced stress in humans. Physiol Behav. 2009 98:441-6.
  • Endo MY, Suzuki R, Nagahata N, Hayashi N, Miura A, Koga S, Fukuba Y. Differential arterial blood flow response of splanchnic and renal organs during low-intensity cycling exercise in women. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2008 294:H2322-6.
  • Someya N, Endo MY, Fukuba Y, Hayashi N. Blood flow responses in celiac and superior mesenteric arteries in the initial phase of digestion. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2008 294:R1790-6.
  • Endo MY, Kobayakawa M, Kinugasa R, Kuno S, Akima H, Rossiter HB, Miura A, Fukuba Y. Thigh muscle activation distribution and pulmonary VO2 kinetics during moderate, heavy, and very heavy intensity cycling exercise in humans. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2007 293:R812-20.
  • Fukuba Y, Endo MY, Ohe Y, Hirotoshi Y, Kitano A, Shiragiku C, Miura A, Fukuda O, Ueoka H, Miyachi M. Central circulatory and peripheral O2 extraction changes as interactive facilitators of pulmonary O2 uptake during a repeated high-intensity exercise protocol in humans. Eur J Appl Physiol. 2007 99:361-9.
  • Endo M, Okada Y, Rossiter HB, Ooue A, Miura A, Koga S, Fukuba Y. Kinetics ofpulmonary VO2 and femoral artery blood flow and their relationship during repeated bouts of heavy exercise. Eur J Appl Physiol. 2005 95:418-30.
  • Endo M, Usui S, Fukuoka Y, Miura A, Rossiter HB, Fukuba Y. Effects of priming exercise intensity on the dynamic linearity of the pulmonary VO(2) response during heavy exercise. Eur J Appl Physiol. 2004 91:545-54.
  • Endo M, Tauchi S, Hayashi N, Koga S, Rossiter HB, Fukuba Y. Facial cooling-induced bradycardia does not slow pulmonary VO2 kinetics at the onset of high-intensity exercise. J Appl Physiol 2003 95:1623-31.

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