三羽信比古・編著　「美肌・皮膚防護とバイオ技術--バイオ化粧品・美肌健康食品・
　　　　　　　　　　　　　　 ハイテク美肌機器の最新動向」シーエムシー出版
三羽信比古他・共著「空気マイナスイオンの科学と応用」イオン情報センター
三羽信比古他・共著　ファインケミカルシリーズ「新有用化粧品の開発」シーエムシー出版
三羽信比古／監修・著　月刊学術誌 BIOINDUSTRY 「美肌・皮膚防護を目指したバイオ化粧品・健康食品・美容機器の最前線」

【プロビタミンCとビタミンC関連遺伝子の関連著書】
三羽信比古・著　「ビタミンＣの知られざる働き｣　丸善
三羽信比古・編著　「バイオ抗酸化剤プロビタミンＣ〜皮膚傷害 ガン 老化の防御と実用化研究〜」　フレグランスジャーナル社


【細胞死の関連著書】
三羽信比古・編著　「細胞死の生物学｣　東京書籍
三羽信比古・著　「プログラムされた死ー生命現象のパラドックス｣（ニューサイエンスシリーズ）　岩波書店
三羽信比古・著　「逆説！細胞死が生命を形造る｣　ＮＴＴ出版


【老化防御の関連著書】
三羽信比古・著　「老化予防食品の開発」　ＣＭＣ出版　（京都府立医科大学　教授　吉川敏一・編）
三羽信比古・著　「老化と寿命｣　裳華房　（埼玉大学　教授　能村哲郎・編）
三羽信比古・著　「老化のメカニズムと制御｣　ＩＰＣ出版　（東京農工大学　教授　藤本大三郎・編）


【ガン防御の関連著書】
三羽信比古・著　「癌に対する生体防御機構｣　共和書院　（文部省・がん特別研究班の班員17名の共著）
三羽信比古・著　「新しいサイトカイン　〜非免疫系抗腫瘍因子〜」　（文部省・がん特別班　編集）　金芳堂