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学会発表in東京

9月24-26日、Risakaさんが、東京(東京海洋大学)で行われた学会で発表しました。

大会名:日本油化学会第58回年会
演題:Effect of Molecular Form of Conjugated Linoleic Acid on Oxidative Stability
発表者:Riska Rian Fauziah, and Yukihiro YAMAMOTO

抗肥満作用や抗がん作用がしられる機能性脂肪酸である共役リノール酸の酸化安定性について、トリアシルグリセロール型とグリセロリン脂質型とで比較し、その酸化挙動の違いについて検証したところ、大きな違いがあることが判明しました。
共役リノール酸だけでなく、他の機能性脂肪酸の利用形態を選択するうえで、重要な知見が得られました。

2019年09月28日

学会発表in広島

9月19-21日、山本准教授が、広島市(文化交流会館)で行われた国際学会で発表を行いました。

大会名:The 15th International Symposium on Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
演題:Preparation of Phosphatidylcholine Containing Medium Chain Fatty Acid Mediated by Lipase-Catalyzed Acidolysis
発表者:Yukihiro YAMAMOTO, Katsumasa TANAKA, Hiroto SUGIYAMA, Ryota NOBORITATE

中鎖脂肪酸の機能性を、より発揮できる形態にするために、リパーゼを用いてリン脂質と呼ばれる脂質形態に変換することに成功しました。
変換反応において、いくつか面白い知見が得られたので、これらを発表したものです。
本発表において、活発な討論が行われました。

2019年09月21日

第1回 研究室同門会

9月7日、広島市内にて第1回 研究室同門会が開催されました。
当研究室は、今年4月に5期目の卒論配属が行われ、これまで13名の卒業生を輩出しました。
現役生と卒業生との親睦会として、同門会を開催しましたが、多くの同門生が集まり、楽しいひと時をを過ごすことが出来たかと思います。
次回、また皆さんと会えることを楽しみにしています。

2019年09月08日

研究室旅行(夏)

9月某日。今年は岡山県(プール、スポッチャ)と兵庫県(キャンプ)に行ってきました。
天候にも恵まれ、充実した二日間でした。
皆さん、お疲れ様でした。

 

2019年09月06日

オープンキャンパスが開催されました。

オープンキャンパスが開催されました。

昨年と同様、当研究室では、『身近な野菜から色素を抽出してみよう!』と題して、ホウレンソウやニンジンから色素を抽出・濃縮し、さらに分析を行う一連の実験展示を行いました。

高校生・保護者・ご関係者の皆様、遠方よりお越しいただき、ありがとうございました。

 

2019年08月10日

学生表彰

7月12日(金)、当研究室の池内君、大田さん、中田さんが、学生表彰されました。
これは、学業成績が優秀な学生に与えられる賞です。三人とも、おめでとうございます。
この調子で勉強・研究ともに頑張ってください。

2019年07月16日

高大連携事業(西条農業高校)

 6月20日と6月27日の2日間、西条農業高校の生徒さんたちが実験をしにやってきました。
 高大連携事業の一環で、今回は、地元食材を中心とした作られた食品に含まれる、油脂の脂肪酸組成を分析しました。
 皆さん真剣に取り組んでいました。

 

2019年07月04日

原田君の論文が国際誌に受理されました。

当研究室(卒業生)の原田君の研究論文が、国際誌「Biocatalysis and agricultural biotechnology」に受理されました。

 本研究は北海道大学との共同研究です。リシノール酸と呼ばれる脂肪酸をリン脂質へ誘導化することに成功し、さらにその抗炎症作用を培養細胞を用いて検証したところ、リン脂質誘導体の方が、誘導化する前のリシノール酸よりも高い抗炎症作用を示すことがわかりました。

2019年04月17日

研究室旅行(冬)

2月某日:そば打ち体験@山県そば。みなさん上手に?出来ました。

2019年03月06日

研究室旅行

9月某日:香川~徳島(キャンプ)~高知の研究室旅行。みなさんお疲れ様でした。

2018年10月02日

オープンキャンパス

オープンキャンパスが行われました。

当研究室では、『身近な野菜から色素を抽出してみよう!』と題して、ホウレンソウやニンジンから色素を抽出。濃縮し、さらに分析を行う一連の実験展示を行いました。

高校生・保護者・ご関係者の皆様、遠方よりお越しいただき、ありがとうございました。

 

2018年08月04日

高大連携講座

7月28日(土曜日):広島キャンパスにて、高大連携講座が公開され、山本准教授が『油脂の科学』について講演しました。

 

2018年07月31日

学生表彰

当研究室学部3年生の大塚君、田頭さん、安田さんが学生表彰(成績優秀者)されました。

 

2018年07月13日

バイオフォーラムにて基調講演を行いました。

備北バイオの里づくり推進協議会によるバイオフォーラム(2018年1月30日開催)にて、基調講演を行いました。「油を食べて健康に」と題して、油脂に関する基本的な知識から、誤解しがちな情報、研究事例を紹介しました。

2018年02月23日