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フレッシュマンセミナーで新企画の交流会等を行いました

印刷用ページを表示する 掲載日:2011年8月1日更新

フレッシュマンセミナーで新企画の交流会等を行いました

7月22日(金曜日),昼休憩時間と3時限目を使って,健康科学科1年生対象の「フレッシュマンセミナー」の一環として,「健康科学科と人生を語ろう!」をテーマに新企画の交流会・講演会を実施しました。

第1部では,3年生の手作り給食を食べながら,健康科学科卒業後の抱負などについて意見交換を行い,1年生,3年生,教員が交流を深めました。1年生は先輩が作った給食のおいしさと完成度の高さに感動し,良い刺激を受けていました。

昼食会に続き,第2部では,現在米国で活躍されている 県立広島大学大学院非常勤講師の田原英治先生(広島県立大学卒業生)の特別講義を聴講しました。食と健康に関する米国の現状や,米国と日本の管理栄養士の違いについて学び,学生たちは,将来どのような管理栄養士を目指すか,自分たちの目標設定の参考としました。  

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試食室(教育研究棟1)での昼食会田原先生による特別講義
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選択メニューA 鮎定食

白飯,そうめん

鮎の塩焼き

三つ葉のおひたし,茄子の揚げびたし

カスタードプリン

選択メニューB ハンバーグ定食

白飯,コンソメスープ

ハンバーグ

温野菜サラダ

カスタードプリン


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