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【健康科学科】栄養教諭を目指す学生が「行事食」の掲示を行いました!

印刷用ページを表示する 掲載日:2020年1月14日更新

 この取り組みに参加した学生にレポートしてもらいました。

 栄養教諭を目指す4年生13名が,教職実践演習の授業で行事食についての掲示物を作成し,学内で掲示を行いました。
 栄養教諭は児童生徒が地域や食文化に関心をもち,理解を深めるために,行事食を取り入れた学校給食やそれを教材として活用した食に関する指導をすることが求められています。そこで,教職実践演習では,学生一人ひとりが行事食について調べ,行事食の献立作成や給食の時間における指導に取り組みました。そして,学修の集大成として行事食の掲示物を作成しました。行事にちなんだ料理や食べ物,そしてその意味について書かれています。この掲示物をきっかけに,私達の生活を豊かにする日本の行事食について興味を持ち,行事に込められた思いなど知っていただければ幸いです。

作成した掲示物 掲示物の前で記念写真


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