【健康科学科】カルビー株式会社Calbee Future Laboの商品企画発表会で，1年生が発表を行いました！

　カルビー株式会社Calbee Future Labo（CFL）との新商品開発プロジェクトの一環として，2月6日(木曜日)に商品企画発表会が行われ，本学健康科学科の1年生8名と広島工業大学食品生命科学科の1年生2名が発表を行いました。

　本プロジェクトへの参加を希望した1年生8名は，新商品開発のヒントとなる顧客ニーズを把握するため，2019年の7月からインタビュー形式によって1週間分の生活記録の調査を行ってきました。さらに，10月からは商品企画を行うための研修を受けてきました。

　これらの活動を通じて得た顧客ニーズや商品企画の考えを基に新商品を考案し，商品企画発表会では，新商品のプレゼンテーションを行いました。発表後は，CFLスタッフ，CFLのサポーター，教職員および学生による投票により，最優秀企画案が選出されました。

　本プロジェクトの参加を通じて，学生は商品開発の一端を体験的に学ぶことができました。また，初対面の方々に対して生活記録のインタビューを繰り返し行うことで，コミュニケーション力の向上に繋がり，また，様々な年代層の食生活の実態やニーズも学ぶことができました。管理栄養士を目指す学生達の今後の人生において，今回の経験が大いに活かされていくことを期待しています。