【開催報告】中村勝宏氏講演会「料理人の責務」を開催しました

　10月26日（月曜日）に健康科学科の学生に向けて，日本ホテル(株)　特別顧問　統括名誉料理長　中村勝宏氏の講演会が行われました。

　“料理人の責務”の題目で食品ロスの問題からフランスでの修行時代のお話まで非常に多岐にわたる内容についてお話をしていただきました。

　同じ食に関わる管理栄養士を目指す学生にとって非常に有益なものとなりました。