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広島ホームテレビHPの食育情報とオリジナルレシピを更新しました

印刷用ページを表示する 掲載日:2014年6月16日更新

広島ホームテレビのホームページ「たまこちゃんとコックボーと学ぼう!食育プロジェクト」に掲載中の食育情報と季節のレシピを更新しました。

今回のテーマは,2014年春~夏シリーズPart2「ポリフェノールって?」です。

植物の色素や苦味・渋み成分のポリフェノールの健康パワーを,分かりやすいイラストとともに掲載しました。

そして,健康科学科の学生が考案した今回のオリジナルレシピは,「茶めっけパスタ」です!

茶葉をまるごと使い,カテキンの抗酸化パワーたっぷりのクリームパスタに仕上げました。ほんのりとお茶の香りが広がり,思わず「お茶めっけ!(見つけた)」と言いたくなるパスタです。

ぜひご覧ください♪

広島ホームテレビ食育プロジェクトhttp://home-tv.co.jp/arigato/index.html

茶めっけパスタの写真


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