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【健康科学科】1年生がオタフクソース株式会社 Wood Egg お好み焼館へ工場見学に行きました。

印刷用ページを表示する 掲載日:2018年8月22日更新

 8月28日(火曜日)に健康科学科1年生29名が,広島市内にあるオタフクソース株式会社Wood Egg お好み焼館を訪問し,工場見学とお好み焼き教室に参加しました。学生は,広島風お好み焼きの歴史や,お好み焼きをおいしく作るコツ,ソースの製造過程(食材調達・食品衛生・官能評価),流通販売や食育事業について幅広く学ぶことができました。学生にとって,食への興味・関心が高まる有意義な体験・見学となりました。オタフクソース株式会社の職員の皆様,本当にありがとうございました。

 本企画は,学生の就職支援の一環として健康科学科とキャリアセンターにより実施されました。

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