【メディア掲載】健康科学科西田研究室が戦時中の献立を分析（中国新聞）

印刷用ページを表示する 2014年6月23日更新

平成26年6月23日（月）中国新聞　掲載

人間文化学部　健康科学科准教授　西田由香（臨床栄養学、代謝栄養学、時間栄養学、食育）

本学人間文化学部　健康科学科　西田研究室の4年稲村彩香さん，植田美都希さん，森廣真菜さんが，漫画家こうの史代さんの作品「この世界の片隅に」に掲載されている食事メニューなど，戦時中の食事についての栄養面を分析し，中国新聞ジュニアライターから取材を受けた様子が掲載されました。

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