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生命科学科 山本幸弘准教授が日本油化学会第55回年会でヤングフェロー賞を受賞しました

印刷用ページを表示する 掲載日:2016年10月11日更新

平成28年9月7日から9日に開催された日本油化学会第55回年会において,生命科学科山本幸弘准教授がヤングフェロー賞を受賞しました。

【発表課題】:酵素的アシドリシス反応による非対称型トリアシルグリセロールの調製(2G-01)

【発表者】:山本 幸弘1・吉田 大希2・永井 利治3・原 節子2 

       (1. 県立広島大生命環境,2. 成蹊大・理工,3. 月島食品工業株式会社)


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