健康科学科の学生が考案したシチューを広島キャンパス食堂で提供しました

広島市が推進する「20代のための食育プロジェクト」に参加している健康科学科の学生に，活動の様子をレポートしてもらいました。

広島キャンパスの学生食堂で，平成27年11月19日（木曜日）に同窓会の支援をいただき，私たちが考えた「ごろっと野菜のまっかなシチュー」を120食，提供しました。また，レシピカードや広島県産野菜についての情報を載せたリーフレットの配布もしました。

食後に実施したアンケートでは，「地元野菜がたくさん使っていて嬉しい」「良い取り組みで感心した」「お肉も野菜も摂れ，満足しました」などといった感想をいただきました。

食べてくださった皆さま，ありがとうございました。家庭でも，広島県産の食材をたくさん食べてもらえると嬉しいです。

ご支援いただきました同窓会様，調理してくださいました株式会社糧配様，共同でレシピ開発を行いましたカゴメ株式会社中国支店様，JA全農ひろしま様に感謝いたします。

今後は，11月26日（木曜日）には庄原キャンパスで同様に，学生食堂で同窓会プレゼントとして提供していただきます。庄原キャンパスの方は，是非食堂に足を運んでみてください。

さらに11月27日（金曜日）には，広島県庁本館地下食堂にて特別定食として販売されます。こちらも，ご賞味ください。