【健康科学コース】学生が考案したエコクッキングレシピ動画が公開されました！

広島市環境局からの依頼を受け、本学健康科学コース4年生（撮影時）がエコクッキングレシピを考案し、料理動画に出演しました。エコクッキングとは、食品を無駄なく活用する料理法で、食品ロス削減やごみの減量につながります。

今回紹介されているレシピは、

・「味噌汁リメイクで茶わん蒸し」

・「まるごとピーマンのお浸し」

・「余った卵白で！白い和風オムライス」

の3品です。

なお、動画の制作は広島市立大学の学生が担当しました。
ぜひ動画をご覧いただき、エコクッキングを実践してみてください。

エコクッキングレシピ動画：
動画で紹介！エコクッキングレシピ（県立広島大学作成レシピ×広島市立大学動画作成）｜広島市公式ウェブサイト

  
　　　　　　調理中　　　　　　　　　エコポイントについて説明　　　「味噌汁リメイクで茶わん蒸し」