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【健康科学コース】杉山寿美教授が日本調理科学会学会賞を受賞しました。

印刷用ページを表示する 2025年9月2日更新

杉山寿美教授が「調理過程における食品成分の物理的化学的変化と嗜好性への影響に関する研究」の功績により、日本調理科学会 2025年度学会賞を受賞されました。

この賞は、永年の研讃により調理科学の研究分野において顕著な業績を挙げた会員に授与されるもので、

2025年8月30日～31日に東海学園大学名古屋キャンパスで開催された日本調理科学会2025年度大会において、学会賞授与式が行われました。

ご受賞、誠におめでとうございます。

杉山先生_受賞

詳しくはこちら：　https://www.jscs.ne.jp/overview/awards.html

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