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【メディア掲載】健康科学科 杉山教授のコメントが掲載されました（中国新聞）
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2016年9月18日更新
平成28年９月18日（日曜日）中国新聞 掲載
９月から尾道市の市立全16中学校で給食が導入され，うち，業者が調理した給食を弁当に盛り付けて届ける「デリバリー給食」を採用した12校のうち，22.7％という低い申込率にあるという実態を受け，本学 健康科学科の杉山教授が食育意義の観点からコメントしています。
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