【メディア出演】生物資源科学部の谷垣講師がNHKの「お好みワイドひろしま」に出演しました！

生物資源科学部 地域資源開発学科の谷垣 悠介講師が、NHK「お好みワイドひろしま」に出演しました。
番組内では、県立広島大学 庄原キャンパスの植物工場にて、谷垣講師が２年前から取り組んでいるエディブルフラワー（食用の花）の栽培について紹介されました。植物工場の特性を活かした独自の栽培方法や、エディブルフラワーを使用した料理などが紹介されました。

このエディブルフラワーは、今年２月に地元の産直市で初めて販売され、１０パックが即日完売するなど、地域からも高い関心が寄せられています。

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