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生命科学科　山本幸弘准教授が日本油化学会第55回年会でヤングフェロー賞を受賞しました

印刷用ページを表示する 2016年10月11日更新

平成28年9月7日から9日に開催された日本油化学会第55回年会において，生命科学科山本幸弘准教授がヤングフェロー賞を受賞しました。

【発表課題】：酵素的アシドリシス反応による非対称型トリアシルグリセロールの調製（2G-01）

【発表者】：山本　幸弘1・吉田　大希2・永井　利治3・原　節子2　

　　　　　　　(1. 県立広島大生命環境，2. 成蹊大・理工，3. 月島食品工業株式会社)