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エノキタケ Winter Mushroom

印刷用ページを表示する 2015年1月5日更新
ここでは，庄原キャンパスに生息しているキノコについて紹介します。

今回は，スーパーでもおなじみのエノキタケについてです。

エノキタケ（別名：ナメタケ，天然の物）

市販の白いものは栽培品で，モヤシ。
光に当てると発色します。
天然物は味，歯切れ，のどごし絶品。
エノキタケ